• Dessert
  • Makkelijk
  • Ontbijt
  • Snack

Gezonde wentelteefjes van bananenbrood recept

Klok icoon 60 min

Gezonde wentelteefjes van bananenbrood! Weer zo’n lekker recept voor bij de brunch, bij ’t zondags ontbijtje of gewoon op maandagochtend natuurlijk! Goed begin van de week. Heb je in ieder geval iets om naar uit te kijken als maandag ochtend de wekker bruut je schoonheidsslaap verstoort. Belangrijk puntje: het is voor dit recept wel van belang dat je al een bananenbrood hebt liggen. Net even te veel moeite? Je scoort SUNT bananenbrood makkelijk bij jouw Appie, op onze webshop of via PICNIC!

Naar het recept

VERRAS JE FAM MET DEZE GEZONDE WENTELTEEFJES, OF VERWEN JEZELF

I mean, treat yourself, right? Ja het is natuurlijk super nobel dat je dit recept kan maken om heel je familie te voeden. Maar gewoon ff me-time af en toe, toch? Het recept is namelijk heel makkelijk ook alleen voor jezelf te maken. Gebruik dan in plaats van een heel bananenbrood, twee plakken (tenzij je heel hongerig bent, who is stopping you? ;)). Gebruik 1 ei, 1 tl kaneel, 1 tl vanille extract, 75 ml ongezoete amandelmelk, mini snufje zout, 1 appel, 15 gr maple syrup, 10 gr amandelen. En je one-man-winners-breakfast is served!

Ben jij een minimum effort, maximum outcome kinda person? Bak ze dan gewoon lekker in de pan, sneller klaar als je alleen bent en dan hoef je ook niet op zoek te gaan naar een mini-brood-bakvorm!

Ingrediënten

  • 1
    naturel SUNT bananenbrood
  • 2
    eieren (M)
  • 2 tl
    kaneel
  • 1 tl
    vanille extract
  • 6 el
    ongezoete amandelmelk
  • 60 gr
    maple syrup
  • Snufje
    zout
  • 1
    medium appel, dungesneden
  • 45 gr
    amandelen, grof gesneden

Recept

  1. Verwarm als eerst de oven voor op 180 graden. Bekleed hierna een broodvorm met bakpapier en zet opzij.
  2. Snijd daarna het bananenbrood in dikke plakken.
  3. Mix daarna in een grote kom de eieren, amandelmelk, maple syrup (of honing), kaneel, vanille extract en het zout. Laat de plakken bananenbrood vervolgens 1 minuut weken in het mengsel.
  4. Snijd ondertussen de appels horizontaal in ringen.
  5. Zet daarna een voor een de plakken in de bakvorm, met daar tussen plakjes appel. Strooi de grofgesneden amandelen erover.
  6. Zet vervolgens de wentelteefjes voor 45-50 minuten in de oven, het eerste half uur met aluminiumfolie er overheen.
  7. Naar eigen smaak kan je er als laatst nog een beetje maple syrup overheen gieten. Enjoy!

TIP

Doe er als topping nog wat extra dungesneden banaan overheen! Zo komt de smaak van de banaan nóg meer naar boven..

Maak zo’n 67 verschillende recepten!

Niet nodig, maar wel heel lekker; Sunt bananenbrood is de perfecte basis om te toppen, beleggen, besmeren of om te toveren tot verrassend toetje. Zo geniet je iedere dag van een verantwoord ontbijt of tussendoortje én gaan we samen voedselverspilling tegen.

Bekijk alle recepten