• Makkelijk
  • Snack

Bananenbrood wafels

Klok icoon 15 min

Wat dacht je van; bananenbrood wafels?! Soms wil je even een beetje afwisselen (wafel!) of gewoon een beetje uitpakken (again: wafel!). Super makkelijk te maken, maar ziet er net wat sexier uit dan een plak bananenbrood uit een stuk zilverfolie. Daarom hebben we een super easy maar ontzettend lekker recept voor je gemaakt waarmee je in een handomdraai fancy bananenbrood wafels op tafel tovert!

Naar het recept

Deze wafels wil je misschien liever eten op je cheat day.. Er zit namelijk best wat suiker in. En dat is op z’n tijd natuurlijk helemaal niet erg. Soms is het meer dan prima om toe te geven aan die cravings, toch?!

Ingrediënten

  • 2
    hele rijpe bananen
  • 100 g
    bruine kandijsuiker
  • 40 g
    suiker
  • 100 g
    boter
  • 8 g
    vanillesuiker
  • 1
    ei
  • 4 el
    melk
  • 250 g
    zelfrijzend bakmeel
  • 1 el
    kokosolie

Recept

  1. Roer de boter met suiker, vanillesuiker en een snufje zout een beetje schuimig.
  2. Meng daarna het ei en de melk erdoor.
  3. Zeef het bakmeel boven een kom, als je hier geen zin in hebt kan je het ook prima laten, maar we nemen aan dat je geen klontjes wil! Voeg het bakmeel beetje bij beetje aan het botermengsel toe en kneed met de kandijsuiker tot deeg.
  4. Maak dan kleine bolletjes deeg die uiteindelijk tot wafel gevormd zullen worden door het wafelijzer. Vet je wafelijzer in met kokosolie en leg er een voor een een bolletje onder en druk het wafelijzer aan. Laat ‘m ongeveer anderhalve minuut bruin bakken en voila!

Maak zo’n 67 verschillende recepten!

Niet nodig, maar wel heel lekker; Sunt bananenbrood is de perfecte basis om te toppen, beleggen, besmeren of om te toveren tot verrassend toetje. Zo geniet je iedere dag van een verantwoord ontbijt of tussendoortje én gaan we samen voedselverspilling tegen.

Bekijk alle recepten