Avocado chocolade bananenbrood recept

Dit avocado bananenbrood recept is to die for!

Als avocado, banaan en chocolade een lovebaby krijgen; AVOCADO CHOCOLADE BANANENBROOD! Wat ons betreft heeft dit recept echt geen gezellige intro, flauwe woordgrapjes of aanmoediging om te bakken nodig. Dit recept verkoopt zichzelf! Without further ado; gelijk naar het avocado bananenbrood recept dus!

Zo maak je dit ongelooflijk lekkere avocado chocolade bananenbrood:

  • 1 rijpe avocado
  • 2 grote rijpe bananen of 3 medium rijpe bananen
  • 2 medium eieren
  • 4 medjouldadels
  • 175 gr speltmeel
  • 35 gr cacao
  • 2 el Green Gypsy choco loco
  • 1 tl baking soda
  • snufje zout
  • handje walnoten

 

Wat je moet doen:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier.
  2. Mix de avocado, banaan, ei en medjoul dadels tot een smeuïge massa.
  3. Meng het meel, cacao, choco-loco, bakingsoda en een snufje zout goed door elkaar.
  4. Roer vervolgens alles met een spatel goed door elkaar tot een beslag en voeg wat walnoten hieraan toe.
  5. In het kader van het oog wil ook wat: giet het beslag in de cakevorm en strooi er daarna subtiel nog wat walnoten overheen. Very insta-worthy!
  6. Zet het beslag voor ongeveer 40 minuten in de oven. Als ie stevig aanvoelt, dan is ‘ie klaar!

 

TIPS voor het lekkerste avocado chocolade bananenbrood:

Vind je dadels ontpitten ook altijd zo’n rot klus? Leg ze dan even 10 minuten in heet water. Daarna kan je de pitten er met je vingers super makkelijk uit trekken!

Kan een bananenbrood volgens jou nooit genoeg chocolade bevatten? Roer dan, gewoon omdat het kan én het heul erg lekker is, wat stukjes pure chocolade door je avocado chocolade bananenbrood beslag. Trust us; wordt je blij van!

Hoe rijper je bananen, hoe vochtiger je beslag wordt. Helemaal top natuurlijk voor de zoete smaak, maar let goed op dat ‘ie niet té vochtig is. Als je twijfelt; wat extra speltmeel kan dan geen kwaad!

 

PS. Als je ECHT heel gek bent op chocolade, dan vind jij ons gezond chocolade bananenbrood recept vast ook wel wat!

2 Reactie's
  • Kelly Gloudemans
    Geplaatst op 10:13h, 04 augustus Beantwoorden

    Wauw deze ga ik maken! Weten jullie wat de voedingswaarde zijn van dit brood?

    • Laura
      Geplaatst op 11:48h, 04 augustus Beantwoorden

      Hi Kelly! Jaaa, echt een aanrader! Voedingswaarden hebben we (nog) niet uitgerekend. Hij was zo lekker dat ’t ons niet eens meer uitmaakte, haha! Maar via myfitnesspal.com kan je het heel makkelijk berekenen op basis van de ingrediënten. Laat je weten of ‘ie is gelukt? Eet smakelijk alvast! 🙂

Geef een reactie