• Dessert
  • Gezond
  • Snack

Avocado chocolade bananenbrood recept

Klok icoon 55 min

Als avocado, banaan en chocolade een love-baby krijgen; avocado chocolade brood! Wat ons betreft heeft dit recept echt geen gezellige intro, flauwe woordgrapjes of aanmoediging om te bakken nodig. Dit recept verkoopt zichzelf!

Naar het recept

Without further ado; gelijk naar het avocado bananenbrood recept dus!

Ingrediënten

  • 1
    rijpe avocado
  • 3
    rijpe medium-grote bananen
  • 2
    eieren
  • 4
    Medjoul dadels
  • 175 gr
    speltmeel
  • 35 gr
    cacao
  • 2 el
    Green Gypsy choco loco
  • 1 tl
    baking soda
  • snufje
    zout
  • handje
    walnoten

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier.
  2. Mix de avocado, banaan, ei en medjoul dadels tot een smeuïge massa.
  3. Meng het meel, cacao, choco-loco, baking soda en een snufje zout goed door elkaar.
  4. Roer vervolgens alles met een spatel goed door elkaar tot een beslag en voeg wat walnoten hieraan toe.
  5. In het kader van het oog wil ook wat: giet het beslag in de cakevorm en strooi er daarna subtiel nog wat walnoten overheen. Very insta-worthy!
  6. Zet het beslag voor ongeveer 40 minuten in de oven. Als ie stevig aanvoelt, dan is 'ie klaar!

Tips voor het lekkerste avocado chocolade bananenbrood

Vind je dadels ontpitten ook altijd zo’n rot klus? Leg ze dan even 10 minuten in heet water. Daarna kan je de pitten er met je vingers super makkelijk uit trekken!

Kan een bananenbrood volgens jou nooit genoeg chocolade bevatten? Roer dan, gewoon omdat het kan én het heul erg lekker is, wat stukjes pure chocolade door je avocado chocolade bananenbrood beslag. Trust us; wordt je blij van!

Hoe rijper je bananen, hoe vochtiger je beslag wordt. Helemaal top natuurlijk voor de zoete smaak, maar let goed op dat ‘ie niet té vochtig is. Als je twijfelt; wat extra speltmeel kan dan geen kwaad!

 

PS. Als je ECHT heel gek bent op chocolade, dan vind jij ons gezond chocolade bananenbrood recept vast ook wel wat!

Maak zo’n 67 verschillende recepten!

Niet nodig, maar wel heel lekker; Sunt bananenbrood is de perfecte basis om te toppen, beleggen, besmeren of om te toveren tot verrassend toetje. Zo geniet je iedere dag van een verantwoord ontbijt of tussendoortje én gaan we samen voedselverspilling tegen.

Bekijk alle recepten