Het zonnetje schijnt, de vogeltjes fluiten, drankjes staan koud en de winterse toppings wisselen we in voor frisse, kleurrijke creaties. Heerlijke zomer hapjes van bananenbrood, tropische toppings en fruitige versiersels… de zomer: die begint op je bord!

De zomer in je bol én op je bord

Als wij denken aan zomer dan denk wij aan: lekker borrelen in de zon, zo min mogelijk in de keuken staan en tegelijkertijd wél onbezorgd genieten van allerlei lekkers. Makkelijke en bite-sized snacks zijn dan ook een musthave wanneer jij het liefst bij-bruint in het zomerse zonnetje. Om wat inspiratie op te doen voor lekkere zomer hapjes zit je bij ons helemaal goed! En omdat we in de zomer het liefst de hele dag door snacks als maaltijden beschouwen staat er eigenlijk van alles in dit lijstje vol tropische zomer hapjes van bananenbrood.

Tropical fruit toppings

1. Bananenbrood met kokosyoghurt en stukjes mango

Tsja, yoghurt en fruit.. Het lijkt bijna te simpel om te benoemen, maar met de tropische combi van kokos en mango, waan jij je echt even op het strand van de Bahama’s.

 

2. Bananenbrood met hüttenkäse, appel, pecannoten en honing

Lekker fris, een beetje zoet, een kleine crunch én vol met eiwitjes!

 

3. Maak je eigen fruit compote voor op je bananenbrood slice

Dat bananenbrood bakken, dat doen wij al voor je. Zodat jij je efforts kun stoppen in wat er op mag: een fruitcompote bijvoorbeeld! En, om het nog makkelijker te maken, hebben wij een kant-en-klare uitleg voor jou homemade fruit compote 

 

4. Bananenbrood met Griekse yoghurt, framboos en kokos

Nu zit er al wat kokosrasp in ons bananenbrood, maar wat extra kokosrasp kan nooit kwaad. En wat echt een fantastische combi is, is framboos met kokos! Dus beleg jouw plakje met een dun laagje Griekse yoghurt en finish strong met framboos en kokosrasp.

 

Hartige zomerse toppings

 

5. Makkelijke gezonde bananenbrood topping met geitenkaas en vijgen

Bij bananenbrood denk je snel aan zoet. en, eerlijk is eerlijk, ons chocolade bananenbrood eten we ook het liefst zoet. Maar de naturel variant is dus hééél lekker met een hartige topping. De grote kantoorfavoriet bij de borrel: geitenkaas & vijgen. trust us, dit wil je!

6. Bananenbrood met zuivelspread, zalm en bieslook

Van alle zomerhapjes, is dit er één waar alle insta foodies jaloers van worden! De zalmplakjes staan en smaken goed bij een goed gevuld gals rosé. Lekker bij de lunch, en echte topper bij de borrel. Kwijl!

 

(BBQ) – gegrild bananenbrood met toppings

Alleen vlees en vis op de BBQ, dat kan echt wel wat spannender. En de chrunchy bite van het gegrild bananenbrood is een waar feestje in je mond! Van een naturel grilled slice tot een warm gegrild plakje met een heerlijke topping. Ohja, en als je hutjemutje in de stad woont zonder barbecue mogelijkheden kan dit natuurlijk ook gewoon in de pan 😉

 

7. gegrild bananenbrood met boter en kaneel

Ideaal als voorproefje om te testen ‘of de BBQ wel heet genoeg is’, snack away met deze gesmolten kaneelboter variant!

 

8. gegrild bananenbrood met kokosyoghurt en gegrilde ananas

De zoete smaak van ananas verdeelt zich door de hitte over de zachte kokosyoghurt voor een tropische sensatie. Trust us dit is een zomerhit!

 

9.  gegrild bananenbrood met een (half) bolletje vanille-ijs.

Voor degenen die écht gesmacht hebben naar de zomer: ga lekker los op deze zomerse bananenbrood-ijs combinatie. Ideaal als nagerecht nu de BBQ al wat afgekoeld is! Ohja, wel het ijs pas toevoegen na het grillen van het bananenbrood 😉

Geschreven door: Laura Hoogland