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Gesundes Tiramisu mit Bananenbrot

Klok icoon 515 min

Sp├╝r die W├Ąrme der Sonne, lausch der romantischen italienischen Sprache und riech den Duft des Meeres. Mit geschlossenen Augen und einem Bissen dieses gesunden TiramisuÔÇÖs f├╝hlt man sich fast wie in Italien. Sag ciao zum traditionellen Rezept und probier diese Version mit Kokosnussmilch und Bananenbrot! Die Vorbereitung ben├Âtigt ein bisschen mehr Zeit, aber das ist es mehr als wert. Unser knuspriges Bananenbrot als unterste Schicht, eingetaucht in etwas Espresso, mit einer Schicht veganer Mascarpone dar├╝ber und einem Hauch von Kakaopulver. Sounds good, right?!

Zum Rezept

DER KLASSIKER IN NEUEM GEWAND

Uns ist bereits beim Schreiben des Rezepts das Wasser im Mund zusammengelaufen und als wir dann dieses gesunde Tiramisu probierten, waren wir restlos ├╝berzeugt. Wir konnten euch diesen Klassiker mit einem neuen Touch einfach nicht vorenthalten, und deshalb ist dieses Rezept f├╝r 4 Personen, damit du diese gesunde Version auch teilen kannst. Sharing is caring!

Nat├╝rlich kennen wir alle jemanden, der sein Essen lieber nicht teilen m├Âchte, auch nicht mit seinen Freunden (get it?). Falls du dich darin wiedererkennst, keine Sorge! Du kannst sowohl das Bananenbrot als auch den veganen Mascarpone f├╝r ein anderes Mal einfrieren! Also mach das n├Ąchste Mal das Beste aus diesem gesunden Tiramisu.

ZUTATEN

  • 1
    Dose Kokosnussmilch (eine Nacht im Voraus im K├╝hlschrank)
  • 1/2
    Packung veganer Frischk├Ąse, Raumtemperatur
  • 2
    Essl├Âffel Ahornsirup
  • 1
    Packung SUNT-Bananenbrot
  • 1
    Tasse Kaffee oder Espresso, abgek├╝hlt
  • ÔÇô Kakao-Pulver
  • Handmixer
  • 4
    (Wein-)Gl├Ąser

ZUBEREITUNG

  1. Stell eine Dose Kokosnussmilch f├╝r mindestens 8 Stunden in den K├╝hlschrank. Du kannst sie z.B. ├╝ber Nacht im Voraus kalt stellen.
  2. L├Âffel den harten Teil in eine Sch├╝ssel und sch├╝tte das Wasser in ein extra Gef├Ą├č ab. Das kannst du sp├Ąter z.B. in einem Smoothie verwenden ­čśë
  3. Mix die Kokosnusscreme vorsichtig mit dem Handr├╝hrger├Ąt. F├╝g den veganen Frischk├Ąse und Ahornsirup hinzu. Probier ob der vegane Mascarpone die richtige S├╝├če hat und s├╝├če gegebenenfalls noch nach.
  4. Schneid das Bananenbrot zuerst in Scheiben und dann in St├Ąbchen. Du kannst diese St├Ąbchen sofort verwenden, oder daraus Croutons machen, indem du sie 20-30 Minuten lang bei 160 Grad Celsius backst.
  5. Dipp die Bananenbrotstangen in den Kaffee oder Espresso. Bedecke damit den Boden von jedem Glas. L├Âffle eine Schicht Mascarpone darauf, eine weitere Schicht Bananenbrot und eine weitere Schicht Mascarpone. Noch was ├╝brig? Dann mach noch eine Lage! Streu etwas Kakaopulver ganz obendrauf und dein Tiramisu ist fertig!

TIPP

Wir sind mit diesem Rezept so nah wie m├Âglich am Original geblieben, aber das musst du nicht! Probier einmal ein Tiramisu mit Zitronensaft statt Espresso und extra Zitronenquark. We dare you to change the game!

 

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Nicht notwendig, aber eben sehr lecker; Sunt Bananenbrot ist die perfekte Basis zum Belegen, Bestreichen oder um daraus eine au├čergew├Âhnliches Dessert zu machen. Damit kannst du jeden Tag ein verantwortungsbewusstes Fr├╝hst├╝ck oder einen Snack genie├čen, und wir vermeiden gemeinsam Lebensmittelabf├Ąlle.

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