Pina colada bananenbrood met kokos en fruit

Ingrediënten

• Alles voor een naturel bananenbrood
• 1,5 tl
  rum extract
• 100 g
  verse ananas fijngesneden
• 35 g
  kokosrasp
• 1 el
  honing (of agave siroop)
• 1,5 tl
  baking soda
• 1/2
  limoen (sap)

Recept

1. Nadat je je beslag hebt gemaakt voor je bananenbrood doe je al bovenstaande ingrediënten bij je bananenmengsel (behalve de bakingsoda en limoen).
2. Wanneer je alles goed door elkaar gemengd hebt doe je de baking soda erbij en daar knijp je een halve limoen over uit. Even goed laten bruisen en dan weer flink doorroeren.
3. Bak je bananenbrood zoals je hem altijd bakt et voila. Een zomers pina colada bananenbrood!