• Gezond
  • Makkelijk
  • Ontbijt
  • Snack

Dry January: we (b)eat you! G&T bananenbrood

Klok icoon 20 min

De maand waar geen einde aan leek te komen is voorbij. En dat ook nog zónder alcohol, voor de meeste onder ons dan. Om je langzaamaan weer aan de smaak van je favoriete drankje te laten wennen hebben wij dé topping voor je plak bananenbrood gevonden: Gin & Tonic frosting!

Naar het recept

Gin & Tonic frosting: jouw originele borrelsnack

De trend lijkt inmiddels wat minder te worden, maar als het aan ons ligt mag de Gin & Tonic altijd blijven bestaan. De combinaties van verschillende gin en tonics zijn ontelbaar. De klassieker met frisse limoen heeft ons geïnspireerd om ons bananenbrood weer om te toveren tot een speciaal hapje dat jij kan serveren op je volgende borrel!

Variatietip

Naast de klassieke combinatie met limoen, ontdekten we ook deze spannende smaak om de Gin & Tonic frosting mee te maken: roze gin afgetopt met granaatappelpitjes en frambozen.

Ingrediënten

  • 1
    Sunt bananenbrood naturel
  • 1/2
    limoen (rasp)
  • 75 g
    geweekte cashewnoten
  • 2 el
    ahornsiroop
  • 3 el
    amandelmelk
  • 2 el
    gin & tonic (de rest mag je zelf drinken ;-))

Recept

  1. Rasp de helft van een limoen.
  2. Meng de cashewnoten, ahornsiroop, amandelmelk en gin-tonic in een blender.
  3. Roer de limoenrasp door het mengsel.
  4. Serveer je bananenbrood in hapklare stukjes met de frosting. Een blaadje munt erop maakt deze snack helemaal af!

Tip

Heb je zelf een bananenbrood gebakken, laat deze dan eerst afkoelen voordat je de topping erop smeert.

Maak zo’n 67 verschillende recepten!

Niet nodig, maar wel heel lekker; Sunt bananenbrood is de perfecte basis om te toppen, beleggen, besmeren of om te toveren tot verrassend toetje. Zo geniet je iedere dag van een verantwoord ontbijt of tussendoortje én gaan we samen voedselverspilling tegen.

Bekijk alle recepten