30 min
Wij gebruiken cookies om onze website te verbeteren. Lees hier meer over in onze privacyverklaring .
- Dessert
- Makkelijk
- Ontbijt
Ontbijt pizza met bananen en noten
35 min
We kennen allemaal wel dat moment dat je de avond ervoor een paar wijntjes (read: cocktails) te veel hebt gedronken en de pizza die je gisteravond besteld hebt je in de ochtend nog aanloert. Nu weten wij, niet uit ervaring natuurlijk ;), dat die pizza op dat moment een heel goed idee lijkt. Maar je lichaam heeft juist dan eigenlijk iets gezonds nodig. Daarom bedachten wij het beste compromis: bananenbrood pizza.
Deze ontbijt pizza van bananenbrood is namelijk een stuk voedzamer dan die vette deeglap die je vannacht naar binnen hebt gewerkt. Dus wees op je brakke ochtend vooral een beetje lief voor je lichaam en geef het wat ‘ie nodig heeft. Een ontbijt pizza van bananenbrood dus.
Kidsproof recept
We know, een fijne sprong van ‘brak als een tak’ naar een kidsproof ontbijt pizza recept. Het is natuurlijk niet alleen een ontbijt pizza voor op de brakke zondagochtenden, maar ook héél leuk om samen met je kleine koter te maken. Samen een gezellige ochtend in de keuken (misschien krijg je paps ook wel zo ver) met driedubbel resultaat; gezond ontbijt of lunch, kids aan het fruit én ‘pizza als ontbijt’ is natuurlijk het beste verhaal om aan alle vriendjes en vriendinnetjes te vertellen op maandagochtend in ‘dé kring’.
Extra tip: maak deze bananenbroodpizza op een kinderfeestje. Geheid dat de kids fan zijn (en anders de ouders wel).
Ingrediënten
- 2bananen
- 120 grhavermeel
- 60 gramandelmeel
- 30 grkokosrasp
- 4medjoul dadels
- 30 grnoten/zaden naar keuze
- 3 tlbaking soda
- 1/2limoen (geperst)
- 2 tlkaneel
- Snufzout
- 3eieren
Recept
- Verwarm de heteluchtoven voor op 170 graden.
- Pureer de bananen en de medjoul dadels en voeg daarna de eieren toe aan het dadel-banaanmengsel. Goed mixen tot het luchtig is!
- Voeg vervolgens het havermeel, amandelmeel, kokosrasp, zout en kaneel toe.
- Schep de 2 theelepels baking soda in het mengsel en knijp de limoen boven de bak uit. Het is heel normaal dat je pizzabeslag nu gaat bruisen. Even laten bruisen en daarna weer goed door elkaar mengen met een spatel.
- Spreidt het ’ontbijt-pizza-beslag’ uit op een met bakpapier bedekte bakplaat, en bak het 15-20 minuten af in de voorverwarmde oven.
- Haal je ontbijt pizza uit de oven, en here you go!
- Top de ontbijt pizza af met een van onze zoete bananenbrood toppings (recept of de website)
TIP
Deze bananenbrood ontbijt pizza kan ook heel lekker getopt worden met hartige toppings zo krijg je een hartige bananenbrood pizza. Een lekker alternatief voor als je niet zo’n zoetekauw bent of voor de lunch of diner bijvoorbeeld!
Maak zo’n 67 verschillende recepten!
Niet nodig, maar wel heel lekker; Sunt bananenbrood is de perfecte basis om te toppen, beleggen, besmeren of om te toveren tot verrassend toetje. Zo geniet je iedere dag van een verantwoord ontbijt of tussendoortje én gaan we samen voedselverspilling tegen.
30 min
30 min
Sweet Heat Honey French toast
310 min
Baked Donut Tiramisu
Nog meer trek?
Probeer deze recepten ook eens!
