Wij gebruiken cookies om onze website te verbeteren. Lees hier meer over in onze privacyverklaring .
Wist je dat gezond bananenbrood met wortel kurkuma niet alleen heel lekker is, maar ook nog eens de nodige voordelen voor je lichaam met zich meebrengt?!
Voordat dit recept ineens veranderd in een lesje voeding & dietiek hebben we de 3 leukste weetjes even voor je opgesomd:
– Kurkuma werkt ontstekings en pijnremmend (perfect dus als je een avondje hebt doorgehaald)
– Wortel zorgt ervoor dat je een langer verzadigd gevoel hebt
– Bananenbrood (en dan bedoelen we het echte spul zonder tarwemeel en zonder suiker) is een bron van vezels. Vinden je darmen erg fijn!
Dus een combinatie van deze 3 is natuurlijk een match made in heaven voor je lichaam! In principe kan je aan ieder bananenbrood kurkuma toevoegen. En je hoeft er helemaal niet zuinig mee te zijn. Door alle andere ingrediënten in je bananenbrood proef je er bijna niets van. En dat is best fijn omdat kurkuma toch wel een specifieke smaak heeft. Je moet ervan houden.. Wortel daarentegen is soms wat lastiger te gebruiken. Zeker omdat deze best veel vocht bevatten. En omdat niemand zit te wachten op een klef hoopje bananenbrood hebben we dit gezond bananenbrood met wortel kurkuma recept voor je uitgeschreven!
In principe is dit vrij makkelijk. Zeker als je regelmatig een bananenbrood uit de oven tovert. Om een echt lekker, luchtig maar smeuïg en gezond bananenbrood met wortel en kurkuma op tafel te zetten gebruik het pulp van de wortel. Iedereen die wel eens een sapje perst kent het ”overblijfsel” wel wat in het andere bakje terecht komt. Helaas gooien veel mensen dit ‘restproduct’ weg. SUNT! Dit is precies wat je nodig hebt om in je bananenbrood te gooien. Niet te nat en echt bomvol vezels en vitaminen.
Omdat je natuurlijk niet een heel brood in 1 keer op gaat eten (gaan we even vanuit) is het slim om wat plakjes in te vriezen. Dan kan je ze makkelijk meenemen voor onderweg als tussendoortje. Maar wist je ook dat je met dit bananenbrood heel makkelijk een hartige lunch kan bereiden? Check ons recept met de lekkerste hartig bananenbrood toppings voor alle tips voor een geweldige lunch met bananenbrood!
Niet nodig, maar wel heel lekker; Sunt bananenbrood is de perfecte basis om te toppen, beleggen, besmeren of om te toveren tot verrassend toetje. Zo geniet je iedere dag van een verantwoord ontbijt of tussendoortje én gaan we samen voedselverspilling tegen.