Nutella bananenbrood recept

Nutella bananenbrood recept

Als Nutella en bananenbrood een lovebaby krijgen; het nutella bananenbrood recept! Bijna iedereen begint al te watertanden als je het over nutella hebt. En de echte addicts weten overal nutella wel mee te combineren. Daarom brengen we met dit bananenbrood een ode aan alle smeuige chocoladeliefhebbers. Zo wordt je ontbijt of tussendoortje écht onweerstaanbaar lekker!

 

Bananenbrood met Nutella gezond?

Wat is er lekkerder dan een warme plak vers smeuig bananenbrood? Idee; een flinke klodder nutella geswirled door je beslag waardoor jouw good old bananenbrood ineens nutella bananenbrood wordt! Allereerst; dit is geen rocket sience. Als je al een keer bananenbrood gemaakt hebt dan wordt dit nutella bananenbrood recept een piece of cake (see what we did there ;-)) Maar is het nou een ontbijt, een tussendoortje of meer een desert? You decide.. we won’t judge. Wat je ook kiest, wij delen alvast het lekkerste Nutella bananenbrood recept met je!

SUNT zou SUNT natuurlijk niet zijn als we dit Nutella bananenbrood recept niet toch een beetje gezonder zouden proberen te maken dan alle andere nutella bananenbroden die google je om de oren slingert. Nutella door je bananenbrood is al lekker genoeg dus laten we de suiker (zelfs de dadels!) en onnodige ingrediënten in dit recept gewoon achterwegen. Zo hoef je je dus helemaal niet schuldig te voelen als je een plakje van dit smeuïge Nutella bananenbrood naar binnen hebt gewerkt. Gewoon lekker van genieten!

 

Ingrediënten Nutella bananenbrood recept

3 grote (over)rijpe bananen (tip! meestal heeft de groenteboer wel té rijpe bananen over die je gratis of voor een prikkie mag overnemen)
100 gram havermout
3 medium eieren
1 Theelepel vanille extract
Snufje zout
Mespunt kaneel

Je vraagt je misschien af waarom we de dadels in dit nutella bananenbrood recept weglaten. Dadels zijn toch niet slecht!? Klopt! Dadels zijn niet slecht, maar doordat Nutella al zo ontzettend zoet is, heb je de dadels nu gewoon niet nodig.

 

Bereiding Nutella bananenbrood recept

Stap 1. Verwarm de oven op 175 graden.
Stap 2. Pureer vervolgens de bananen in een keukenmachine of met een staafmixer. Als de bananen gepureerd zijn, voeg je e havermout, kaneel en de eieren toe.
Stap 3. Vet de cakevorm in. Bijvoorbeeld met kokosolie. Of gebruik bakpapier om je cakevorm mee te ‘bekleden’. Scheelt weer onnodige calorieën!
Stap 4. Giet je beslag in de cakevorm.
Stap 5. Pak je pot Nutella erbij. Zorg dat deze op kamertemperatuur is (dus: lekker smeuïg). Scoop vervolgens een paar flinke scheppen door je beslag. Je mag zelf weten hoeveel. Zorg wel dat je het niet echt mixed met het beslag. Er moet een mooie swirl ontstaan zodat iedere plak die je straks afsnijdt een lekker klodder Nutella bevat.
Stap 6. Bak het Nutella bananenbrood ongeveer 45 minuten in de oven. Je kunt controleren of het bananenbrood gaar is door er met een satéprikker in de prikken. Als er geen beslag blijft plakken, is je Nutella bananenbrood klaar.
Stap 7. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen in de cakevorm voordat je hem eruit haalt. We weten dat ’t moeilijk is, maar trust us. Je wil geen hoopje ellende uit je cakevorm trekken!

 

Tip! Dit bananenbrood recept kan je ook heeeeel makkelijk in muffinvorm maken. Minder vieze vingers dus ideaal voor onderweg!

5 Reactie's
  • Fenna
    Geplaatst op 14:01h, 10 mei Beantwoorden

    Ik wou mijn moeder verrassen met moederdag maar wanneer moet het vanille extract er in?
    En kan je er ook iets van cacou in doen?

    • Fenna
      Geplaatst op 14:02h, 10 mei Beantwoorden

      Ik bedoel cacao

      • Laura
        Geplaatst op 09:29h, 11 mei Beantwoorden

        Hi Fenna! Wat lief van je zeg! Vanille extract kan er tegelijkertijd bij met het ei. Tuurlijk kan je er ook cacao bij doen. Dan wordt het brood wat donkerder van kleur en krijgt ie iets meer een chocolade-look. Als je cacao gebruikt, dan zou ik niet meer dan 50 gram toevoegen (door de nutella). Succes met bakken, en hoop dat je moeder hem heerlijk vind! 😊

  • edwind e vries
    Geplaatst op 08:03h, 26 juni Beantwoorden

    ook deze geprobeerd, erg lekker. binnenkort gaan we het met ja, proberen en pindakaas.
    laat natuurlijk weten hoe dat gelukt is.

    • Laura
      Geplaatst op 08:43h, 26 juni Beantwoorden

      Wat goed om te horen! Horen heel graag hoe die was! 🙂

Geef een reactie