Gezonde pindakaas; de keuze is reuze!

Hoe gezond is pindakaas eigenlijk? Inmiddels zijn er ontelbaar veel soorten pindakaas en de ene claimt nog gezonder te zijn dan de andere pindakaas. Tot een jaar geleden was het pindakaas schap in de supermarkt weinig vernieuwend en grepen we blind naar de Calvé pindakaas op ooghoogte van het schap. Inmiddels is keuzenstress gegarandeerd als je op zoek bent naar een gezonde notenpasta. Van amandelpasta, hazelnootpasta en pindakaas in iedere smaak die je kan bedenken. En mijn hemel, de prijzen zijn ook niet mis! Maar is de pindakaas wel gezond die je in het schap van de supermarkt kan vinden? Helaas is een gezonde pindakaas of notenpasta niet altijd even makkelijk gevonden. Aan veel pindakaasproducten is namelijk zout en suiker toegevoegd. Vandaar dat wij op zoek gingen naar wat leuke DIY-recepten voor pindakaas en notenpasta’s. En tijdens onze zoektocht kwamen we ook nog een gezonde Nutella tegen, I mean..YAM!

DE GOEDE VETTEN VAN PINDAKAAS 

Misschien vraag je je nu af waarom je zelf een gezonde pindakaas zou moeten maken als je ook goedkoop en effortless je oude vertrouwde calvé pindakaas kan kopen? Daar is eigenlijk maar een heel simpel antwoord op: pinda’s zijn de minst gezonde keuze van alle noten. Pinda’s bevatten namelijk veel omega 6 vetten, die we eigenlijk al voldoende binnenkrijgen met onze dagelijkse voeding. Andere noten zoals macadamia noten of hazelnoten bevatten veel omega 3 vetten. En die krijgen we dus eigenlijk te weinig binnen. Dit houdt dus in dat zelfgemaakte gezonde pindakaas, van allerlei verschillende noten, in theorie gezonder is dan 100% pindakaas.

POWER OF OMGEA 3 VETTEN 

Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat een gezonde portie aan omega 3 vetten verschillende ziektes of syndromen helpt te voorkomen. Hierbij horen depressie, beroerte, ADHD, alzheimer of een hoge bloeddruk. Een iets minder zwaarbeladen voordeel is dat omega 3-vetten ook een goed effect hebben op vetverbranding. Ja, en daar heb je ons dus gegrepen! Deze vetten verminderen namelijk hongergevoelens, waardoor je dus ook minder eet. Perfect voor iedereen die van tijd tot tijd wel eens last heeft van ontzettende cravings dus.

Prep time

10 min

Cook time

10 min

Total time

20 min

ONZE LEKKERSTE ZELFGEMAAKTE PINDAKAAS RECEPTEN

Het enige dat je hoeft te doen om deze heerlijke zelfgemaakte pindakaas/notenpasta’s te maken is alle ingrediënten in een mixer gooien en full blast een minuut of wat even aan te gooien. Dit zijn het soort recepten waar wij nou vrolijk van worden!

1. honing-macadamia pasta

  • 500 gr macadamianoten
  • 1 el kokosolie
  • 2 el honing
  • ½ tl kaneel
  • Snuf zout

2. mix-it-all-together notenpasta

  • 100 gr cashews
  • 100 gr hazelnoten
  • 100 gr amandelen
  • 100 gr pecannoten
  • 1 el kokosolie
  • Snuf zout

3. Gezonde speculaaspasta

  • 250 gr hazelnoten
  • 250 gr amandelen
  • 1 el kokosolie
  • 1 el speculaaskruiden (link!)
  • Snuf zout

4. Gezonde Nutella

  • 500 gr hazelnoten
  • 1 el kokosolie
  • 25 gr cacaopoeder
  • 80 gr kokosbloesemsuiker
  • Snuf zout

TIP: en mocht je nog een lekker bananenbrood zoeken om je zelfgemaakte pindakaas of notenpasta op te smeren, dan is ons gezonde bananenbrood zonder suiker een perfecte combinatie!