Gesundes Fingerfood mit Bananenbrot

Diesmal ein Rezept für unser herzhaftes Team! Wir haben ein bisschen einen anderen Weg eingeschlagen, aber dieser ist schon jetzt einer unserer Favoriten geworden! Jeder hat seine wöchentlich wiederkehrenden Anlässe und bei uns gibt es Freitagnachmittag ein kleines After-Work. Und was wäre das denn ohne SNACKS? Nichts, eigentlich. Deshalb haben wir oft auch Tüten mit Chips, Nüssen, Salzbrezeln und Käsestängel auf dem Tisch. Normalerweise essen wir aber zu jeder Mahlzeit unser Bananenbrot, und genau das haben wir auch hier getan.

 

Hol dir ein Glas Rotwein und eine schöne kuschelige Decke, denn diese Platte willst du probieren. Oh, und wenn wir gerade dabei sind… diese Minicracker, die du noch im Schrank liegen hattest? Die nimmst du lieber als Essbesteck als für den Geschmack. Deshalb wollten wir gerne die leckere Kombination von Käse mit Bananenbrot teilen. Du weißt, was zu tun ist.

Gesundes Käseplatte

1. Ziegen- und Schafskäse mit Birne und Feldsalat oder Rucola

Wir beginnen sofort mit einem Hit, von dem wir wissen, dass er immer gut ankommt. Es ist fast so, wie ein Brot zu belegen (was in der Theorie auch so ist). Von dieser Kombination von Ziegenkäse oder Feta mit Honig auf Bananenbrot und zum Abschluss etwas Birne mit Feldsalat oder Rucola läuft einem aber auch das Wasser im Mund zusammen.

 

2. Cremiger Weichkäse mit Trauben und Thymian

Oui oui, ist unsere Antwort, wenn jemand fragt, ob wir französischen Käse mögen. Brie und Camembert machen uns besonders glücklich. Deshalb waren sie bei unserem gesunden Fingerfood nicht zu übersehen. Vor allem, wenn man die megagute Kombination dieser Käsesorten auf Bananenbrot mit Trauben und etwas Thymian probiert.

 

3. Hartkäse mit Zuckerrübensirup oder Honig

Möchtest du lieber etwas mit mehr Biss? Dann ist ein sehr lang-gereifter Käse oder Manchego genau das Richtige für dich. Vor allem, wenn man es mit etwas Süßem wie Zuckerrübensirup oder Honig kombiniert, yummy yummy in my tummy.

 

4. Käse mit roter Rinde und Apfel- oder Himbeermarmelade

DO TRY THIS AT HOME! Lust, auf eine Geschmacksexplosion im Mund? Das bekommt man von einem Bissen Bananenbrot mit Chaumes oder Münsterkäse und etwas Apfel- oder Himbeermarmelade. Diese Kollektion von gesunden Snacks wird von Minute zu Minute besser und besser.

Wenn du so richtig ausholen willst, dann mach dir deine eigene gesunde Himbeermarmelade mit Chiasamen.

5. Blauschimmelkäse mit Walnuss und Datteln

Last but not least, und das muss man einfach lieben! Die Schimmelkäse Roquefort und Gorgonzola sind eine gute Ergänzung zu deinem gesunden Fingerfood. Dazu noch eine handvoll Walnüsse und ein paar Datteln. Wir sind Fans!

„Es fühlt sich fast so an, als würde man ein belegtes Brot machen (was man theoretisch ja auch tut)“

Ab jetzt musst du dich bei solchen Anlässen nicht mehr zurückhalten, da du sonst das Ganze am nächsten Tag abtrainieren müsstest! Keine Ausreden, genieß es einfach!

 

Tipp: Kein Fan von Käse, aber von Snacks? We don’t mind! Dann probier doch einmal diese gesunden snacky Snacks aus.