Gezonde crunchy bananenbrood topping

Crunchy bananenbrood topping

Zo maak je de perfecte crunchy bananenbrood topping

Voor als je ontbijt of tussendoortjes wel wat meer bite kunnen gebruiken; de crunchy bananenbrood topping is hier! Bananenbrood is van zichzelf wat klef en zacht. Tuurlijk, je kan er wat noten, pitten of zaden aan toevoegen om hem wat meer bite te geven. Maar wat dacht je van een crunchy bananenbrood topping? Zorg niet alleen voor wat extra crunch maar is ook nog eens very pleasing on the eyes! Perfect dus als je een keer zin hebt in iets anders, je gasten wil verrassen of gewoon eens extra uit wil pakken voor jezelf. You deserve it hon!

Daarom maakten we niet 1, maar 2(!!) korte recepten voor een de-lish, guilt-free, mega-yum crunchy bananenbrood toppings.

Crunchy bananenbrood topping in 3 stappen

Het is helemaal niet zo moeilijk om je good old bananenbrood om te toveren tot een extra, èxtra lekker ontbijt of tussendoortje. En als je dan toch bananenbrood aan het maken bent, en je keuken een war zone in progress is, ga je natuurlijk net zo makkelijk gewoon all the way! Voor deze crunchy crumbs heb je gelukkig geen lijst aan extra ingrediënten nodig. Grote kans dat je alles zelfs gewoon al in huis hebt.

1. Crunchy bananenbrood topping met noten

Wat heb je nodig:
– 60 gram noten/pitten/zaden naar keuze
– Scheutje agavesiroop, honing of kokosbloesem suiker

Meng de door jou gekozen ingrediënten door elkaar. Als je alles goed door elkaar gemengd hebt verspreid je dit over het bananenbroodbeslag in de bakvorm. Daarna doe je je bananenbrood in de oven.

Resultaat: super crunchy en lichtzoet korstje op je bananenbrood.

2. Crunchy bananenbrood crumbs

Wat heb je nodig:
– 50 gram havermeel
– 40 gram amandelmeel
– 1 eetlepel honing
– Theelepel kaneel
– 20-40 gram (gesmolten) kokosolie (afhankelijk van hoe plakkerig het deeg is).

Meng alle ingrediënten door elkaar tot er een plakkerig deeg ontstaat. Niet plakkerig genoeg? Voeg dan wat extra kokosolie toe. Verkruimel dit vervolgens over je bananenbroodbeslag in de cakevorm en bak je bananenbrood zoals je dit altijd doet. Finishing touch: wat poedersuiker erover. YUM!

Nog nooit bananenbrood gemaakt of op zoek naar een fijn recept om deze crunchy bananenbrood toppings mee te combineren? Check dan even ons beste bananenbrood recept ooit!

Geen reactie's

Geef een reactie