Bananenbrood wafels

Ingrediënten

• 2
  hele rijpe bananen
• 100 g
  bruine kandijsuiker
• 40 g
  suiker
• 100 g
  boter
• 8 g
  vanillesuiker
• 1
  ei
• 4 el
  melk
• 250 g
  zelfrijzend bakmeel
• 1 el
  kokosolie

Recept

1. Roer de boter met suiker, vanillesuiker en een snufje zout een beetje schuimig.
2. Meng daarna het ei en de melk erdoor.
3. Zeef het bakmeel boven een kom, als je hier geen zin in hebt kan je het ook prima laten, maar we nemen aan dat je geen klontjes wil! Voeg het bakmeel beetje bij beetje aan het botermengsel toe en kneed met de kandijsuiker tot deeg.
4. Maak dan kleine bolletjes deeg die uiteindelijk tot wafel gevormd zullen worden door het wafelijzer. Vet je wafelijzer in met kokosolie en leg er een voor een een bolletje onder en druk het wafelijzer aan. Laat ‘m ongeveer anderhalve minuut bruin bakken en voila!